Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Liguria
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Il Torchio
  

Consumo

Note gustative
Vermentino che ricorda tutte le caratteristiche del mare: il sale, la brezza, la macchia mediterranea, il profumo degli agrumi. Freschezza travolgente al palato, vino secco ed equilibrato, ideale per un aperitivo vista mare e se il mare non c’è questo Vermentino dei Colli di Luni ce lo farà immaginare.

Produttore

Il Torchio

Castelnuovo Magra si trova in provincia della Spezia tra le colline che segnano il confine tra Liguria e la Toscana, lambite dal fiume Magra e dall’aria salmastra del mare, in piena denominazione Colli di Luni. E, tra i pionieri di questa appellazione c’è proprio Giorgio Tendola, il fondatore della cantina Il Torchio, con la sua storia di famiglia dedicata da generazioni alla lavorazione delle olive e proprietaria del torchio comunale (da cui il nome dell’azienda). Oggi il Torchio è in mano ai nipoti Gilda ed Edoardo, eredi naturali dei 12 ettari di vigne del nonno, per la maggior parte di varietà autoctone come Vermentino Bianco e Vermentino Nero, coltivate a regime biologico e con lavorazioni e vendemmie rigorosamente manuali, per restituire vini dal carattere profondamente territoriale.