Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Spesso accusato di essere un vitigno neutro, la verità è che proprio questa sua delicatezza consente al Trebbiano di cogliere i dettagli più sottili del luogo d’origine. In questo caso siamo su antichi fondali marini del Pleistocene e quindi aspettatevi sale e sapidità. Per portare queste caratteristiche nel bicchiere integre e senza filtri il mosto, dopo una macerazione di 24 ore, fermenta con i propri lieviti in anfore di terracotta, dove sosta 12 mesi svolgendo anche la malolattica.
Note gustative
Espressione autentica e loquace di Trebbiano, tutto giocata sull’eleganza e l’intensità gustativa. Frutta gialla, erbe aromatiche, tratti marini e terrosi segnano un profilo coinvolgente. La materia soda e distesa è animata da una stimolante vena acid-salina.
Immersi nei loro 22 ettari di vigne, oliveti, orti e frutteti biologici certificati sulle colline teramane, Francesco Cirelli e la moglie Michela Palazzo Adriano coltivano il loro meraviglioso sogno agricolo: in questo suggestivo terroir abruzzese i 6 ettari vitati a localissimi Montepulciano e Trebbiano godono di forti escursioni termiche e dolci brezze marine. L’approccio in cantina, fedele a quello naturale in vigna, qui, non è solo tradizionale e poco intervenista - è paziente e antico, con l’uso non convenzionale di anfore di terracotta che si trasforma nella forza dei loro vini, originali e fuori dalle righe, espressione genuina della loro identità.
