Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  13 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Abruzzo
• Chiusura
  Vite
  
• Cantina
  Cirelli
  

Consumo

Note gustative
Un Pecorino giovane, fresco e senza filtri: al naso emergono la componente aggrumata, con toni di lime e limone, i tratti floreali e di erbe aromatiche. Il palato è essenziale, dritto e succoso, con quell’acidità vibrante e salina tipica del vitigno.

Produttore

Cirelli

Immersi nei loro 22 ettari di vigne, oliveti, orti e frutteti biologici certificati sulle colline teramane, Francesco Cirelli e la moglie Michela Palazzo Adriano coltivano il loro meraviglioso sogno agricolo: in questo suggestivo terroir abruzzese i 6 ettari vitati a localissimi Montepulciano e Trebbiano godono di forti escursioni termiche e dolci brezze marine. L’approccio in cantina, fedele a quello naturale in vigna, qui, non è solo tradizionale e poco intervenista - è paziente e antico, con l’uso non convenzionale di anfore di terracotta che si trasforma nella forza dei loro vini, originali e fuori dalle righe, espressione genuina della loro identità.