Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Pantelleria
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Abbazia San Giorgio
  

Consumo

Note gustative
La complessità isolana è tutta nelle arance rosse, nei fichi d’india, nelle erbe aromatiche e le olive che in progressione riempiono il naso e il sorso vellutato e acido. Da bere ascoltando il tuo cantautore preferito.

Produttore

Abbazia San Giorgio

Il piccolo progetto di Battista Belvisi e Beppe Fontana nasce fin dalla partenza come una rivoluzione: dal 2006 curano e coltivano 3,5 ettari di vigne antiche di sessant’anni su appezzamenti allevati ad alberello a Pantelleria, nella parte sud-orientale dell'isola, a Khamma; Battista è un agronomo ed è il responsabile di produzione, tra i più attenti e profondi conoscitori della viticoltura pantesca; Beppe è un eclettico cuoco palermitano e mente della comunicazione dell’azienda. Grazie alla comunione e condivisione delle proprie competenze, Abbazia San Giorgio è diventata presto un punto di riferimento per il vino naturale dell’isola: l'espressione territoriale delle uve di Zibibbo, Pignatello, Carignano e Nerello Mascalese è lineare e genuinamente artigianale.