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Nome prodotto

Brands

Abbazia San Giorgio

Terre Siciliane igt Cloe
(0000000HT50)

29,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 unità 29,00 €
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Italia
  • Area
    Pantelleria
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Nerello Mascalese - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Terre Siciliane Igt
  • Cantina
    Abbazia San Giorgio
Consegna prevista:24/48 ore
29,00 €
33,50 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Nerello Mascalese in purezza. La fermentazione delle sue uve avviene spontaneamente all’interno di vasche di acciaio e si protrae per pochi giorni, in funzione del grado di intensità di colore che si vuole dare al vino. L’affinamento avviene parte nei silos di acciaio e parte in botti di castagno - in entrambi i casi il vino sosta per circa 6 mesi, e non viene mai addizionato di solforosa.

Note gustative
Il profumo di piccoli frutti rossi si apre alle arance sanguigne e alle note vegetali e salmastre del cappero, mentre il sorso è carico di uno slancio acido sapido che crea un’incredibile tensione gustativa dagli infiniti ricordi territoriali.

Abbazia San Giorgio

Il piccolo progetto di Battista Belvisi e Beppe Fontana nasce fin dalla partenza come una rivoluzione: dal 2006 curano e coltivano 3,5 ettari di vigne antiche di sessant’anni su appezzamenti allevati ad alberello a Pantelleria, nella parte sud-orientale dell'isola, a Khamma; Battista è un agronomo ed è il responsabile di produzione, tra i più attenti e profondi conoscitori della viticoltura pantesca; Beppe è un eclettico cuoco palermitano e mente della comunicazione dell’azienda. Grazie alla comunione e condivisione delle proprie competenze, Abbazia San Giorgio è diventata presto un punto di riferimento per il vino naturale dell’isola: l'espressione territoriale delle uve di Zibibbo, Pignatello, Carignano e Nerello Mascalese è lineare e genuinamente artigianale.

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