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Nome prodotto

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Abbazia San Giorgio

Terre Siciliane igt Isola del Vento
(0000000HT30)

37,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 37,00 €
  • 3 bottiglie 37,00 €
  • 6 bottiglie 36,00 €
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Italia
  • Area
    Pantelleria
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Zibibbo - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Terre Siciliane Igt
  • Cantina
    Abbazia San Giorgio
Consegna prevista:24/48 ore
37,00 €
37,00 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Da uve 100% Zibibbo che fermentano spontaneamente per 30 giorni. Il vino inizia ad affinare per circa un anno in piccoli silos d’acciaio prima di passare a un riposo antico di quasi due anni in anfore di circa 500 litri. Durante la lavorazione non viene effettuata alcuna correzione o aggiunta di additivi - neanche anidride solforosa.

Note gustative
Profuma di fiori dolci e frutti tropicali, tra incursioni di erbe aromatiche mediterranee e nel sorso si svela teso e scorrevole allo stesso tempo, con tanta frutta e un bel finale sapido.

Abbazia San Giorgio

Il piccolo progetto di Battista Belvisi e Beppe Fontana nasce fin dalla partenza come una rivoluzione: dal 2006 curano e coltivano 3,5 ettari di vigne antiche di sessant’anni su appezzamenti allevati ad alberello a Pantelleria, nella parte sud-orientale dell'isola, a Khamma; Battista è un agronomo ed è il responsabile di produzione, tra i più attenti e profondi conoscitori della viticoltura pantesca; Beppe è un eclettico cuoco palermitano e mente della comunicazione dell’azienda. Grazie alla comunione e condivisione delle proprie competenze, Abbazia San Giorgio è diventata presto un punto di riferimento per il vino naturale dell’isola: l'espressione territoriale delle uve di Zibibbo, Pignatello, Carignano e Nerello Mascalese è lineare e genuinamente artigianale.

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