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Nome prodotto

Brands

Rifol

Ezio Cerruti

Rifol
(0000000I090)

18,00 €
750 ml
  • 1 unità 18,00 €
Consegna prevista:24/48 ore
18,00 €
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  • Percentuale alcolica
    13 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Paese
    Italia
  • Area
    Piemonte
  • Formato
    750 ml
  • Chiusura
    Corona
  • Metodo
    Metodo Ancestrale
  • Tipologia
    Vino Bianco Frizzante
  • Maison
    Ezio Cerruti
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  • Solfiti
  • Autoctono
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  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Un rifermentato in bottiglia vinificato in maniera semplice, senza fronzoli o scorciatoie enologiche: l' uva aromatica locale viene raccolta in lieve anticipo dalle parcelle più fresche, pressatura soffice, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio, affinamento in cemento e rifermentazione naturale in bottiglia con l’aggiunta di mosto fresco. Contatta il nostro Customer Care nella chat che trovi qui sotto per maggiori info sui vitigni.

Note gustative
 Un rifermentato firmato Ezio Cerruti non può che essere divertente, dissetante e coinvolgente. Al naso una aromaticità tenue, con fiori, aggrumi ed erbe in primo. In bocca ha una bolla gentile, cremosa e carezzevole, sostenuta da freschezza acida e sapidità.

Ezio Cerruti

Nel pergolato del giardino della sua cantina, Ezio Cerruti ha affisso una frase: “Chi sperimenta può perdere, chi non sperimenta ha già perso". Una provocazione prima di tutto nei confronti di sé stesso, che inizia a produrre da solo nel 2001 lasciandosi alle spalle un percorso di vita lontano da questo mondo così sacro e sincero. 7 ettari di terreni argillosi e in pendenza, a Castiglione Tinella, tra le Langhe e il Monferrato - il paradiso del Moscato Bianco. Ezio ama la sua terra e si vede dalla sua filosofia non interventista, con poco rame e zolfo solo se necessario, pochi travasi e pochissima solforosa, per un vino che sa parlare di sé senza artefici. La produzione annuale è di poche bottiglie, con un bonus in annate speciali di qualche centinaio di imperdibile Passito Botritizzato.

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