ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

  -

Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  14,5 %
• Solfiti
  Sì
• Biologico
  BIOGRO
• Paese
  Nuova Zelanda
• Area
  Marlbourgh
• Chiusura
  Vite
  
• Cantina
  Seresin
  

Consumo

Note gustative
Un bianco secco e complesso grazie al rovere francese in cui troviamo aromi di sambuco e agrumi, con un corredo di spezie dolci. Risulta ricco al palato, corposo e avvolgente, animato da una sottile acidità e un appagante finale salino.

Produttore

Seresin

Ai cinefili il nome di Michael Seresin suonerà familiare: direttore della fotografia di fama mondiale, ha firmato film come Saranno famosi e Harry Potter e il prigioniero di Azkaban. Nel 1992, mosso dai dolci ricordi della vita di famiglia, decide di avventurarsi tra 80 ettari di terreno nella regione di Malborough, una delle più importanti realtà vitivinicole biologiche e biodinamiche della Nuova Zelanda. Le vigne, coltivate a regime biodinamico certificato, si sviluppano sui terreni argillosi e alluvionali di Raupo Creek dando vita a Sauvignon Blanc, Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling e Semillon che, attraverso fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in botte, danno vita a quella che è, come dice Michael, «una cantina del Nuovo Mondo con un approccio del Vecchio Mondo».