Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Cortese 100% . Viti che crescono in un ambiente ricco di biodiversità. Per i primi 5 giorni di fermentazione, le bucce rimangono a contatto con il mosto, dopo di che si procede alla svinatura. Il vino rimane in vasche d’acciaio fino al momento dell’imbottigliamento e non viene né chiarificato né filtrato.
Note gustative
Orange wine grintoso che mantiene però le caratteristiche dell’uvaggio: freschezza e spensierata bevibilità. Il naso si posa sui fiori di arancia e gelsomino, impreziosiscono l’albicocca, la scorza d'arancio e note di nocciola. Dal sorso sbarazzino e ben sapido, i rimandi sono floreali e la persistenza profonda.
Realtà nuova e giovane a Castigliole d’Asti, Cascina San Michele nasce nel 2015 dall’unione delle passioni di Marco Minucci, appassionato di vini ed enologia, e lo svizzero Arno Sgier, ristoratore. Insieme si prendono l’impegno di coltivare e nutrire i 6 ettari e mezzo di vigne autoctone e tradizionali di Barbera, Dolcetto, Cortese e Nebbiolo e lo fanno secondo i dettami di un’agricoltura biologica e un approccio poco interventista che rispettano il territorio e aiutano a conservarne la biodiversità. Attraverso i suoi vini veraci, dall’irresistibile beva, la Cascina dà voce alla sua uva e alle particolarità della singola annata, che raccontano il terroir con schiettezza e autenticità.
