Cascina San Michele

Realtà nuova e giovane a Castigliole d’Asti, Cascina San Michele nasce nel 2015 dall’unione delle passioni di Marco Minucci, appassionato di vini ed enologia, e lo svizzero Arno Sgier, ristoratore. Insieme si prendono l’impegno di coltivare e nutrire i 6 ettari e mezzo di vigne autoctone e tradizionali di Barbera, Dolcetto, Cortese e Nebbiolo e lo fanno secondo i dettami di un’agricoltura biologica e un approccio poco interventista che rispettano il territorio e aiutano a conservarne la biodiversità. Attraverso i suoi vini veraci, dall’irresistibile beva, la Cascina dà voce alla sua uva e alle particolarità della singola annata, che raccontano il terroir con schiettezza e autenticità.