ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

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Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Langhe
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Cascina delle Rose
  

Consumo

Note gustative
Servito a 14–16°C, questo Dolcetto rivela la sua natura agile e piacevole, con sensazioni morbide e fresche che si intrecciano in un sorso semplice ma ben definito. La sua immediatezza lo rende ideale con piatti quotidiani come paste al pomodoro, lasagne, carni bianche, salumi e formaggi poco stagionati. È un vino da apprezzare giovane per la sua vivacità, ma può mantenere buona armonia anche nei primi anni successivi alla vendemmia.

Produttore

Cascina delle Rose

"Immagina un'alba nelle Langhe in autunno, nel Barbaresco, più precisamente a Tre Stelle, dove il paesaggio si estende fino alla cornice delle Alpi. È il 1974 e affacciata alla finestra per osservare questo panorama c'è Giovanna, si è appena trasferita a Cascina delle Rose, la proprietà comprata dai nonni trent'anni prima per farci un'azienda agricola. Giovanna le ha dato continuità e ancora oggi - a distanza di tanti anni - è casa per chiunque ci abbia passato almeno una giornata. Qui a ogni passo c'è un'atmosfera familiare, l'eco dei ricordi di Giovanna e del duro lavoro reso meno duro dalla passione."