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Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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Si trova ai piedi della collina di Pommard, nei Petits Épenots, in discesa, sul versante di Beaune. Terreno rossastro chiaro con molte pietre. Le buone proprietà drenanti di questo terreno leggero permettono alle uve di raggiungere una buona maturazione. Proveniente da viti di 40 anni. CONSUMO: Sapore ricco e potente, con la rivelazione intensa di frutti neri selvatici con tannini tipici del terroir di Pommard.
Nato nel 1974, Nicolas ha cominciato giovanissimo a lavorare le uve presso il Domaine di famiglia, Rossignol-Jeanniard. Ha poi arricchito la sua esperienza con diversi stage in altri Domaines della Borgogna, oltre che nelle rinomate regioni vinicole di Châteauneuf-du-Pape, Bordeaux e persino in Sudafrica.
