Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Vigne vecchie, resa molto bassa, annata dal clima ideale; frutti perfettamente maturati e lasciati riposare per quattro anni (come richiede la Riserva) in botte piccola dopo aver fermentato in cemento. Vendemmia 2016: siamo di fronte a quella che sarebbe l’annata del secolo, a detta di un gran numero di produttori e giornalisti. Condizioni climatiche ideali: clima caldo e secco, piogge estive ideali, notti fredde di inizio autunno.
Note gustative
La Riserva ha caratteristiche più complesse, più evoluto nel frutto, dal tannino dolce e morbido, acidità equilibrata, più grintoso nel sorso, più delicato nel retronasale.
Cascina Disa a Monforte d'Alba era un insediamento di monaci nel XV secolo, che già all'epoca producevano vino nelle Langhe. Da queste terre si ottengono i vini più tipici, frutto della dedizione alla coltivazione della vite e del rispetto dei metodi tradizionali di vinificazione. Elio Sandri è un lavoratore, profondo pensatore ed osservatore. Le sue vigne sono tutte sotto la denominazione Perno, dove si respira aria borgognona, sovrastata da una zona boschiva fitta che lui sceglie di non coltivare per preservare un microclima e un habitat che fa sistema con il resto.
