Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Prolungate macerazioni in cemento e lunghi affinamenti in botti di legno grandi, alcune molto vecchie. I tempi si adattano molto alle esigenze dell’annata, che Elio studia minuziosamente per rispettarne le sfaccettature. La 2017 ha rovesciato le aspettative: da un’annata così calda ci si aspettava vini molto alcolici e scomposti. Fortunatamente non è andata così.
Note gustative
Succoso, bilanciato, pulito, profondo; ha tutte le carte in tavola per essere un Barolo da collezione. O per essere un Barolo che potete dire di avete bevuto.
Cascina Disa a Monforte d'Alba era un insediamento di monaci nel XV secolo, che già all'epoca producevano vino nelle Langhe. Da queste terre si ottengono i vini più tipici, frutto della dedizione alla coltivazione della vite e del rispetto dei metodi tradizionali di vinificazione. Elio Sandri è un lavoratore, profondo pensatore ed osservatore. Le sue vigne sono tutte sotto la denominazione Perno, dove si respira aria borgognona, sovrastata da una zona boschiva fitta che lui sceglie di non coltivare per preservare un microclima e un habitat che fa sistema con il resto.
