ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

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Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Francia
• Area
  Languedoc Roussillion
• Chiusura
  Fungo
  
• Dosaggio
  Extra Brut
  
• Maison
  Utreia
  

Produttore

Ultreia

Ultreïa! Ovvero, “avanti con coraggio, fino alla meta”. Il progetto di Baptiste Gazeau nasce nel 2020, da questa espressione latina di gioia e incoraggiamento che veniva rivolta ai pellegrini durante il Cammino di Santiago. Limoux è una delle tappe del percorso francese e qui Baptiste, figlio d’arte, famiglia di vigneron dal 1860, ha scelto di puntare tutto sulle bollicine champenoise. Seriamente, con lunghe permanenze sui lieviti rispetto alla quasi totalità dei vini di questa appellation. Dosaggi bassi per vini di territorio e vibranti di freschezza.