Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Le uve di Arneis e Favorita, raccolte rigorosamente a mano, sostano alcuni giorni in cella frigo. Segue una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata per preservare freschezza e profumi. L’Arneis prosegue l’affinamento in vasche di cemento subendo ripetuti bâttonage per una texture più stratificata e avvolgente. La Favorita invece sosta in vasche d’acciaio inox prima dell’assemblaggio.
Note gustative
Bianco dal sorso facile, disinvolto e stimolante, insomma, un perfetto vino da mezzogiorno. Trova nel frutto succoso, nei delicati tratti floreali e nell’incisiva vena sapida le sue carte più vincenti.
460 Casina Bric inizia la propria storia con la personalità vibrante di Gianluca Viberti, che nel 2010 decide di lasciare l’azienda di famiglia - una scommessa che gli ha dato ragione, perché oggi di questa piccola proprietà, la più elevata nel comune di Barolo (e 460 sta proprio per l’altitudine in cui nasce la cantina), ne stanno parlando in tanti. Qui Gianluca produce uno spumante Nebbiolo Rosè, un Arneis, un blend Nebbiolo e Barbera e, neanche a dirlo, due Barolo. Il Barolo viene imbottigliato in quello che sembra un oggetto di design ma che, in realtà, ha radici profondamente ancorate a queste colline: la poirinotta, in uso nel ‘700 nella provincia di Torino. Una scelta controcorrente e straordinariamente territoriale per questa realtà nuova del panorama langarolo.
