ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

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Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Umbria
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Raina
  

Consumo

Note gustative
Al palato è teso, sapido e persistente, con una freschezza che lo rende versatile e gastronomico. Campo di Colonello è una delle espressioni più sincere del Trebbiano Spoletino, interpretato con precisione e sensibilità da Francesco Mariani.

Produttore

Raina

L’azienda Raína nasce nel 2002 dall’intuizione di Francesco Mariani, cuoco e vignaiolo, che acquista 12 ettari di terreno a Montefalco, in Umbria. Il legame con la terra e le tradizioni è forte, lo dimostra già solo il nome, che deriva dal soprannome del contadino che si prendeva cura di queste vigne, ora dedicate alle varietà Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Syrah, Grechetto, Trebbiano Spoletino., tutte coltivate rigorosamente secondo metodiche biodinamiche. La filosofia della cantina è schietta: in Raína non vogliono ottenere vini da degustare, ma vini da bere. L’intero approccio alla produzione è profondamente sostenibile e improntato alla valorizzazione dell’ambiente, grazie a un’antica lentezza che rispetta i ritmi della natura, senza mai anteporvi l’elemento umano.