Langhe Nebbiolo Outside

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Disciplinare del Barolo seguito alla lettera, per questo “Barolo fuori zona”: 100% Nebbiolo dalle vigne di Montelupo Albese, fuori dai confini dei comuni di produzione per la denominazione e quindi non definibile come tale in etichetta. 80% grappolo intero e 38 mesi di affinamento, di cui almeno 18 in legno. "Outside" è una storia di osservazione e di domande. Guardando i 50 metri che separavano le vigne di famiglia da quelle elette per la produzione di Barolo, Alessandro si è chiesto cosa fossero realmente quei 50 metri; la risposta è stata la produzione di Outside, che ha trasformato una condizione definita dai più come “svantaggiata”, in una storia dal grande potenziale. Ora l’obiettivo è metterlo in una batteria alla cieca, in mezzo a vari Barolo 2019, per capirne di più su quei 50 metri