Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
|
Subtotale
|
|
|---|---|
totale |
55,97€
|
Tutti i prezzi includono IVA
Dati aggiuntivi sul buono*
* nessun campo è obbligatorio ma un'e-mail non valida non sarà salvata
Tutti i prezzi includono IVA
Dati aggiuntivi sul buono*
* nessun campo è obbligatorio ma un'e-mail non valida non sarà salvata
Questo vino deve il suo stile profondo e complesso al terroir, un suolo antico, il keuper, fatto di dolomia, scisti o argille ed evaporiti a Iphofen, in Baviera. Le viti Müller Thurgau qui hanno tra i 30 e i 60 anni e i suoi frutti fermentano spontaneamente per poi maturare in barrique 9 mesi. Il vino viene imbottigliato non affinato, non filtrato e senza aggiunta di solforosa.
Note gustative
In questa bottiglia convivono due anime, quella elegante della sapidità, degli agrumi e dei fiori e quella più rustica delle note gessose e fruttate. Un vino in perfetto equilibrio, per ritrovare il proprio equilibrio.
Andi Weigand è un giovane vignaiolo di base a Iphofen, nella zona della Franconia, terza generazione di una tradizione di famiglia nella gestione di un’azienda vinicola di cui, nel 2015, ha preso le redini, iniziando a produrre in prima persona vini naturali. Neanche a dirlo, il regime biologico e biodinamico certificato è stato sposato con convinzione: lo applica su vigne in buona parte vecchie (fino a 60 anni di età) coltivate perlopiù a Sylvaner su suoli locali che hanno caratteristiche simili ai terreni dolomitici e gessosi. Lo spirito anticonformista di Andi e la sua voglia di sperimentare lo hanno spinto ad aggiungere alle classiche botti della Franconia alcune anfore e, di recente, un kwevri georgiano.
