Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Le uve Blaufränkisch vengono rigorosamente raccolte e selezionate a mano, con cura, prima del passaggio in cantina dove fermenteranno spontaneamente per 50-60 giorni sulle bucce, in vasche di acciaio inox, senza controllo della temperatura. Il vino invecchia in botti di rovere neutre e non viene filtrato né addizionato di solfiti in fase di imbottigliamento.
Note gustative
Frutti di bosco e spezie affascinano il naso con schiettezza - l’approccio poco interventista, qui, si sente, come si sente nel gusto acido secco e deciso, nei tannini ricchi e nella frutta saporita del lungo finale.
La cantina inizia a raccontare la sua storia nel 2012, quando Árpád Balog acquista 11 ettari di vigne selvatiche nella regione di Csongrad, al confine con la Serbia, zona da lungo tempo abbandonata a sé stessa. Oggi nella sua cantina la natura è rifiorita, è più addomesticata ma non per questo meno sanguigna e territoriale: Árpád qui, fedele alla sua identità di vignaiolo naturale e intensamente legato alla terra, coltiva tante varietà autoctone tra cui Kékfrankos (il Blaufränkisch locale), Kadarka, Kövidinka e Pölöskei Muscat con approcci sostenibili in vigna e poco interventisti in cantina che restituiscono vini genuini dall’anima ancestrale, intenso racconto della sua Ungheria.
