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Subtotale
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
Un Gamay che fermenta a grappolo intero in vasche aperte di cemento e affina in botti usate.
Note gustative
Questo cru di Beaujolais si esprime al naso su sentori di frutta rossa, floreali, con un piacevole sottofondo minerale e balsamico. In bocca gronda di succo, è avvolgente e dinamico, con uno slancio finale sulla carnosità del frutto.
Al Domaine di Armand Heitz a Chassagne-Montrachet, l'agroecologia è la regola da diversi anni. Armand ha ripreso in mano le tenute di famiglia portandole a una trasformazione che oggi è realtà nei 20 ettari vitati basati su una viticoltura di precisione che si ispira a pratiche sostenibili come la permacultura e su un approccio alla vinificazione “in ascolto”, molto poco interventista, in piena e viscerale tradizione borgognona. Nel 2018 è arrivata poi la scelta di investire nel territorio del Beaujolais insieme al fratellastro Augustin Ceyrac, con l'acquisto del Domaine la Combe-Vineuse, che conta 6 ettari vitati a Juliénas: la selezione si concentra su questo territorio, con vini a base di uva Gamay vinificata a grappolo intero.
