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Il Franciacorta Rosè Dosaggio Zero di Arici è un vino spumante straordinario proveniente dalla rinomata regione vinicola di Franciacorta, con l’appellativo DOCG. È prodotto esclusivamente con uve di Pinot Nero da vigneti terrazzati posti tra 150 e 350 metri sul livello del mare, su terreni calcarei di origine prealpina. La vendemmia avviene in agosto, garantendo l’ottimale maturazione delle uve. La vinificazione prevede una pressatura diretta delle uve con leggera macerazione sulle bucce. Dopo questa fase, il vino affina per 6 mesi in acciaio sulle fecce nobili e per almeno 24 mesi in bottiglia, seguito da ulteriori 3 mesi dopo la sboccatura. Il Franciacorta Rosè Dosaggio Zero è una vera eccellenza enologica che celebra il territorio di Franciacorta e il Pinot Nero con un’armonia straordinaria di gusto, fragranza e complessità.
Note gustative
Il vino si distingue per il suo colore rosa tenue e offre profumi di piccoli frutti rossi, crosta di pane e una marcata mineralità.
Al palato la notevole acidità e la sapidità petrosa si traducono in una lunga persistenza e un perlage finissimo.
Negli anni ’90, Andrea Arici decide di avviare qualcosa di speciale insieme a suo padre Francesco: nasce così il progetto vinicolo “Colline della Sella”. La loro missione? Ridare vita agli antichi vigneti terrazzati di Gussago, nel cuore del Franciacorta. Il terroir, caratterizzato da un suolo calcareo drenante, ha un ruolo chiave: qui si crea un Franciacorta senza zuccheri aggiunti, che fa emergere la mineralità e l’autenticità del territorio. Quel che era un progetto familiare si è trasformato nel tempo in una produzione circa 60.000 bottiglie all’anno. Dietro questo successo c’è la passione per la terra, una continua ricerca di qualità e un’attenzione ai dettagli che fa la differenza. Colline della Sella è più di un’etichetta, è una storia di famiglia e di ricerca che si assapora in ogni bottiglia. È il risultato di un amore profondo per la terra capace di catturare l’anima autentica del Franciacorta. Scopri il mondo di Andrea!
