Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Vigne di 15 anni con esposizione sud-ovest / sud- est in territorio di sabbia e pietre, troviamo uve di pinot noir, perfette per un’alta langa indimenticabile. Dopo una raccolta manuale, il mosto viene messo a fermentare in parte in tonneaux ed in parte in acciaio, sprigionando così diversi profumi e sapori. Il vino rimane in bottiglia sui propri lieviti per circa 65 mesi. Nella sboccatura non c’è aggiunta di liqueur, per permettere al vitigno di esprimersi nella sua mineralità più pura.
Note gustative
Nel calice si presenta di un bel giallo paglierino, una bollicina molto raffinata, gentile e cremosa. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi e erbe aromatiche. Un vino molto fresco e persistente, adatto a tutto pasto.
I 15 ettari della cantina Ettore Germano sono passati attraverso tante trasformazioni nel corso della loro storia che inizia nel 1856 con Francesco, il figlio Alberto e con un piccolo vigneto, a Serralunga d’Alba, dove si produceva poco vino e si vendeva tanta uva. Negli anni ’50 è poi il figlio di Alberto Ettore, da cui la cantina prende oggi il nome, a rivoluzionare la realtà familiare con il reimpianto e il reinnesto di uve rosse locali di Dolcetto, Barbera e Nebbiolo - e la voglia di curare la terra e di fare il vino, adesso, pulsa anche nelle vene di Sergio, figlio di Ettore: è con lui e la moglie Elena che tutte le uve vengono vinificate e imbottigliate e viene aggiunta un’altra zona viticola in Alta Langa dedicata ai bianchi come Riesling Renano, Chardonnay, Nasceta e Pinot Nero.
