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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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55,97€
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Questo Riesling è ottenuto da viti molto vecchie situate su terreni scoscesi. Fermentato spontaneamente, conservato a lungo in botte sulle fecce fini e rimescolato di tanto in tanto per circa 8 mesi. CONSUMO: È un vino bianco rinfrescante e vivace, in bocca è minerale e sapido, molto fresco e dal finale armonioso. Al naso i sentori sono di agrumi, polpa gialla ed erba appena tagliata. Un Riesling tedesco ottimo come aperitivo.
Note gustative
E’ un vino bianco rinfrescante e vivace, in bocca è minerale e sapido, molto fresco e dal finale armonioso. Al naso i sentori sono di agrumi, polpa gialla ed erba appena tagliata. Un riesling tedesco ottimo come aperitivo.
L'obiettivo principale di Florian Lauer, quinta generazione di una lunga tradizione vitivinicola di famiglia nel Saarland che risale al 1830 è che i suoi vini, tra i migliori e più classici Riesling della Germania, riflettano il luogo in cui sono state coltivate le uve. Come tale, vinifica separatamente ogni parcella con terreni diversi, anche all'interno dello stesso vigneto: assaggiarli significa percepire quanto possa essere trasparente un vino. Aiuta il fatto che tra le sue viti, tutte rigorosamente coltivate a regime biologico, ve ne siano di antiche, anche secolari - che, come ci si aspetterebbe, danno luce a frutti vibranti, minerali, puri e profondamente espressivi.
