Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Concepito proprio per la beva quotidiana a un prezzo accessibile, questo Riesling nasce da vigne di proprietà e non nella valle della Saar, zona di contrasti ed estremi fatta di ripidi versanti d’ardesia, clima aspro e tradizioni viticole millenarie. Dopo una pressatura diretta delle uve, il vino fermenta spontaneamente in vasche di acciaio e cemento. Segue l’affinamento sulle fecce vini con bâttonage per 6 mesi.
Note gustative
Se vi sembra che il Riesling abbia di suo una spiccata bevibilità, questo esemplare la porta all’ennesima potenza. Verticale, incisivo, salato, ha un’anima nordica quasi algida, con deliziosi toni rocciosi, sottili cenni agrumati e d’erbe.
L'obiettivo principale di Florian Lauer, quinta generazione di una lunga tradizione vitivinicola di famiglia nel Saarland che risale al 1830 è che i suoi vini, tra i migliori e più classici Riesling della Germania, riflettano il luogo in cui sono state coltivate le uve. Come tale, vinifica separatamente ogni parcella con terreni diversi, anche all'interno dello stesso vigneto: assaggiarli significa percepire quanto possa essere trasparente un vino. Aiuta il fatto che tra le sue viti, tutte rigorosamente coltivate a regime biologico, ve ne siano di antiche, anche secolari - che, come ci si aspetterebbe, danno luce a frutti vibranti, minerali, puri e profondamente espressivi.
