Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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I vigneti hanno oltre 50 anni d’età, le uve sono vendemmiate manualmente e i grappoli successivamente selezionati in cantina. Dopo la pressatura soffice e la decantazione a freddo, il mosto viene fatto fermentare in parte in acciaio inox e altra parte in botti di rovere esauste. Successivamente è previsto un affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 6 mesi.
Note gustative
Di un bellissimo colore oro chiaro e dal naso raffinato con belle note agrumate di limone e fiorellini bianchi. Al palato è saporito, sapido e deciso. Ci ricorderemo di lui per il finale molto lungo e con per la mineralità invidiabile. Ostriche, pollame e formaggi di capre sono i suoi piatti preferiti.
Nel Domaine Christian Moreau si respira l’aria di un luogo attraversato da sei generazioni di coltivatori di vigneti. Siamo nella terra dello Chardonnay, dove i terreni sono formati da depositi marini, dove la ricchezza di conchiglie fossili aggiunge mineralità ai vini. È un luogo dove la manualità fa strada alla vendemmia, le vinificazioni sono chirurgiche per la precisione; il legno è usato sì, ma con moderazione: il frutto deve conservare la sua brillantezza, il senso del gusto deve percepire l’eleganza vellutata del bicchiere.
