Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Emilia Romagna
• Chiusura
  Vite
  
• Cantina
  Villa Papiano
  

Consumo

Note gustative
Il punto esclamativo ci trasmette coraggio, innovazione e voglia di urlare al mondo la bellezza di questa Albana, lavorata con metodo non tradizionale. La fortuna di trovarci davanti ad un naso che sa di rosmarino, salvia e timo, la parte vegetale ci innonda di profumi. In bocca troviamo schiettezza e sapidità, da bere mangiando funghi e tartufo per una serata in cui volersi bene.

Produttore

Villa Papiano

Villa Papiano sono Francesco, Maria Rosa, Giampaolo ed Enrica Bordini, quattro fratelli che insieme decidono, nel 2001, di prendere in mano dei vigneti antichi in un meraviglioso contesto naturalistico alle porte del Parco Nazionale Foreste Casentinesi - qui, gli elementi di una verace viticoltura appenninica ci sono tutti: i terreni poveri, l’altitudine (siamo sul versante sud del monte Chioda, tra i 450 e i 530 metri), le vigne sperdute nel bosco. Oggi i vigneti, soprattutto Sangiovese e Albana ma anche Balsamina e Negretto, si sviluppano sui 10 ettari di gradonature antiche ristrutturate da loro e sono coltivate da sempre con un approccio biologico e sostenibile che regala vini che sanno esprimere bene nella loro salinità il terroir argilloso, lì dove una volta dominava il mare.