Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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L'incrocio tra i tre Vermouth - Secco, Bianco e Rosso - incentrato su un Erede di Chiappone Armando Barbera d’Asti D.O.C.G con un’aggiunta di pura China Calissaja ha risvegliato un nuovo livello di Vermouth.
Note gustative
Le note del Mancino iniziali indugiano su un palato di vino rosso ricco, profondo e amaro che dà le caratteristiche al Chinato come digestivo o aperitivo. Da servire freddo o caldo, a seconda del gusto.
Originario di Pignola, un piccolo paese collinare della Basilicata, Giancarlo Mancino ha passato la sua vita nei migliori bar e ristoranti artigianali, diventando uno dei barman più premiati al mondo. La sua sconfinata passione nella ricerca di sapori autentici ma soprattutto autoctoni lo ha portato a scoprire una piccola distilleria a conduzione familiare ad Asti; una distilleria del 1957 che lo ha ispirato nella produzione di un Vermouth personale, utilizzando solo le migliori erbe, botaniche e spezie, raccolte a mano. Giancarlo ha rivisitato molti cocktail classici e nel suo processo ha scoperto che i vermouth moderni non possiedono la stessa profondità degli anni d'oro: così ha riportato lo in auge lo stile più classico, portandolo poi in una sinfonia di sapori se miscelato con altri alcolici di qualità.
