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Nome prodotto

Brands

Pomologik

Sidro Replicant Syrah 2021
(0000000M930)

16,50 €
750 ml
  • 1 unità 16,50 €
  • 3 unità 15,68 €
  • 6 unità 14,85 €
Consegna prevista:24/48 ore
16,50 €
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  • Percentuale alcolica
    4,5 %
  • Vegan
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Paese
    Svezia
  • Formato
    750 ml
  • Stile
    Cider Semi-Dry
  • Materia
    mele
    akero
    vinacce di Syrah
  • Produttore
    Pomologik
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  • Gluten free
  • Vegan
  • descrizione
  • Produttore

Fermentazione spontanea in acciaio da mele della varietà Aroma e Åkerö; segue una macerazione di 8 mesi a contatto con le bucce di uve Syrah, fornite da Wine Mechanics, la prima cantina urbana dei paesi nordici. La produzione non prevede l’aggiunta di solfiti. Questo è l’incontro tra due frutti simbolo di due culture, interpretate da due progetti virtuosi; il risultato è un sidro conviviale, da consumare con gli amici di sempre. All'interno della ruota sensoriale partecipano profumi di lampone, alloro e albicocca; avvolgente e rassicurante, come un calice di Syrah a cena e una mela per merenda a scuola.

Pomologik

La mela al centro del villaggio. Da qui parte Pomologik, un collettivo svedese che crede nella lunga storia della produzione del sidro artigianale. Sorella nordica dell'uva come importanza, il potenziale espressivo della mela - per carattere, aroma e gusto - dona al sidro un'interpretazione artigianale e creativa, una rivoluzione che comincia dall'albero. 100% succo di mele selvatiche da coltivazioni abbandonate e mele svedesi coltivate con approccio biologico, seguendo il metodo tradizionale di fermentazione spontanea.

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