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Pomologik

La mela al centro del villaggio. Da qui parte Pomologik, un collettivo svedese che crede nella lunga storia della produzione del sidro artigianale. Sorella nordica dell'uva come importanza, il potenziale espressivo della mela - per carattere, aroma e gusto - dona al sidro un'interpretazione artigianale e creativa, una rivoluzione che comincia dall'albero. 100% succo di mele selvatiche da coltivazioni abbandonate e mele svedesi coltivate con approccio biologico, seguendo il metodo tradizionale di fermentazione spontanea.

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