Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Fermentato in acciaio sulla base di lieviti indigeni a temperature comprese tra 18º e 24ºC, anche la malolattica è spontanea. Il vino viene successivamente travasato e rimane circa 3 mesi sui propri lieviti. La chiarifica viene effettuata con bentonite, la stabilizzazione mediante refrigerazione a basse temperature e la filtrazione con cellulosa naturale.
Note gustative
Giallo paglierino con sfumature verde brillante, i produttori dicono che “profuma del primo giorno di vendemmia, di terra bagnata, mosto, uva e Natura”.
E non possiamo che essere d’accordo avvicinato il naso al calice: note floreali, lattiche e vegetali.
Il palato è cremoso e morbido e vi consigliamo di farci cullare in questa setosità abbinando vellutate delicate o risotti mantecati.
Menade sono i tre fratelli Richard, enologo, Marco, tecnico viticolo e Alejandra Sanz, responsabile export e comunicazione, sesta generazione di una famiglia dedita al vino le cui radici affondano nel 1820. L’azienda, pioniera dell’approccio biologico nella regione fin dalla sua nascita nel 2005, si trova nella denominazione di Rueda, la zona dell’omonimo vino bianco più celebre della Spagna. Innamorati del loro territorio, i fratelli Sanz hanno deciso di imprimere una svolta decisa alle abitudini locali per ridare alla natura ciò che l’uomo le ha rubato, vinificando con pochi interventi per recuperare l'autenticità delle varietà che curano e coltivano nei loro straordinari 260 ettari di Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura e Tinta de Toro.
