Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  14 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Alto Piemonte
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Proprietà Sperino
  

Consumo

Note gustative
Profondo, deciso e infinitamente stratificato, ecco un’espressione dell’Alto Piemonte di gran classe. Fiori passiti, sottobosco, spezie e toni ematici aprono le danze a un palato solido e compatto, dal tannino fitto e reattivo, ben contrastato dalla materia succosa e la consueta salinità di Lessona.

Produttore

Proprietà Sperino

Gli 8 ettari di Proprietà Sperino crescono riparati dal Monte Rosa a Lessona, nel nord Piemonte, dove Paolo De Marchi realizza il suo sogno: riportare in auge i mitici vini della zona, attraverso la ricerca della massima qualità che, neanche a dirlo, è ottenibile esclusivamente nel rispetto della tradizione e dei tempi del luogo - e Paolo lo sa. L’innovazione c’è, ma non tradisce le origini e anzi le fa sue per creare un futuro nuovo; in vigna non si fa uso di prodotti chimici, l’approccio è quasi tutto naturale e anche la vinificazione ha il sapore antico che evocano la vendemmia manuale e la fermentazione in tini aperti. Oggi i vini di Proprietà Sperino si fanno ambasciatori del terroir attraverso un equilibrio perfetto tra eleganza e struttura.