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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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Ben diciott’anni di invecchiamento in botti di rovere americano di primo passaggio ex-Bourbon, hanno portato questo Single Malt a una notevole complessità senza mai tradire il carattere tipico dello Speyside, che impone morbidezza e facilità alla beva. Per questo risulta sempre piacevole e adatto ad ogni momento, grazie alla sua struttura perfetta, senza sbavature, e al delicato equilibrio tra vaniglia e legno che tanto lo contraddistingue.
Note gustative
Glen Moray produce da sempre malti tipici dello Speyside e con questo invecchiamento non tradiscono la missione; un Single Malt con note di miele d’erica e spezie calde che lasciano spazio a sentori di caramello. Burroso, strutturato.
La storia dell’azienda inizia nel 13 settembre 1897 quando la Elgin West Brewery, che produceva birre locali dal 1830, si trasforma in una distilleria di whisky. Realizzato interamente con orzo locale, quel nuovo spirit artigianale viene messo ad affinare in botti grandi, insolite per l’epoca, tra cui botti di vino Marsala e botti di sherry. Dopo anni difficili, di chiusure e riaperture, la distilleria torna a produrre a pieno regime whisky che abbracciano lo spirito e i sapori del leggendario Speyside.
