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Nome prodotto

Brands

Ecosystem Pinot noir

Alpha Estate

Ecosystem Pinot noir
(0000000MHI0)

34,50 €
750 ml
2020
  • 1 unità 34,50 €
  • 3 unità 32,78 €
  • 6 unità 31,05 €
Consegna prevista:24/48 ore
34,50 €
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  • Percentuale alcolica
    14 %
  • Solfiti
    Si
  • Paese
    Grecia
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Pinot Noir - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Cantina
    Alpha Estate
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Un Pinot Noir che nasce a 600 metri di altitudine. Diraspato, leggermente pigiato, macerato a freddo, fermentazione con lieviti indigeni a temperature controllate in crescita progressive, per una estrazione controllata. Sosta 8 mesi sulle fecce fini per poi affinare almeno 12 mesi in barriques francesi nuove di media tostatura. Nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento. Bottiglia in cui sosta per altri 12 mesi. Di un rosso rubino luminoso ed elegante, conferma l’eleganza al naso di grande pulizia in cui spiccano piccoli frutti rossi, spezie dolci, cenni vegetali e mineralità. Ha profondità al palato e l’altitudine del vigneto emerge nella fresca acidità che dona tensione ed eleganza al sorso, chiudendo fruttato e persistente.

Note gustative
 Il consiglio è uno e uno soltanto: piatti di selvaggina, Pinot e la serata è in discesa.

Alpha Estate

"Siamo su un altopiano nell'Amyndeon, zona con la vocazione per la viticoltura nella regione greca della Macedonia occidentale. Qui nasce Alpha Estate nel 1997, in un luogo circondato da montagne su tre lati e vicino a due laghi che contribuiscono a caratterizzarne un clima secco e mite, con escursioni termiche importanti tra giorno e notte. Su oltre 180 ettari coltivabili spiccano i vitigni autoctoni xinomavro, mavrodaphne e malagouzia, protagonisti in un approccio alla viticoltura sostenibile e con la totale rinuncia di prodotti chimici sia in campo che in cantina."

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