Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Prodotto dall’assemblaggio di due vigne, una a Barbaresco e una a Neive. Fermentazioni alcolica e malolattica condotte in acciaio, macerazione con le bucce intorno ai 10/15 giorni e affinamento in acciaio e cemento; segue l’imbottigliamento, in fase lunare calante, e una fase di riposo finale in bottiglia.
Note gustative
Il Dolcetto è dedicato a Elizabeth, una cara amica di San Francisco che dal 2000 aiuta Giovanna con la vendemmia di questo vitigno. Si tratta di una dedica brillante, dalla freschezza piacevole; è un Dolcetto dritto, con un tannino molto fine e una fragranza persistente. Piace tanto per la sua semplicità sorprendente e per la pulizia; immancabile compagno di picnic defaticanti in vigna e pranzi della domenica con i nonni.
"Immagina un'alba nelle Langhe in autunno, nel Barbaresco, più precisamente a Tre Stelle, dove il paesaggio si estende fino alla cornice delle Alpi. È il 1974 e affacciata alla finestra per osservare questo panorama c'è Giovanna, si è appena trasferita a Cascina delle Rose, la proprietà comprata dai nonni trent'anni prima per farci un'azienda agricola. Giovanna le ha dato continuità e ancora oggi - a distanza di tanti anni - è casa per chiunque ci abbia passato almeno una giornata. Qui a ogni passo c'è un'atmosfera familiare, l'eco dei ricordi di Giovanna e del duro lavoro reso meno duro dalla passione."
