ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

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Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  13,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Liguria
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Testalonga Vignaioli
  

Produttore

Testalonga Vignaioli

Nel poetico borgo di Dolceacqua, piccolo comune ligure, c'è una realtà che ha fatto dell'amore per il vino il proprio stile di vita. Nino Perrino è probabilmente il viticoltore con la vigna più antica della zona e qui produce 6000 bottiglie l'anno, quasi solo per gli amici. Con 50 vendemmie alle spalle, le sue vigne sono trattate solo con zolfo e rame, mentre in cantina la pigiatura delle uve avviene con i piedi, le fermentazioni sono spontanee con soli lieviti indigeni e gli affinamenti durano un anno nelle vecchie botti del garage, rigorosamente a Dolceacqua. Il suo garage è anche la sua enoteca: se cerchi la sincerità più pura, questo è il luogo giusto.