Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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Subtotale
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Un monovarietale di uve Bonarda coltivate in regime biodinamico sul terreno argilloso e sabbioso di Luyan de Cuyo, fermentato con lieviti indigeni in vasche di cemento aperte. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun additivo e nessun solfito aggiunto: naturale anzi, sovrannaturale, come il suo nome.
Note gustative
Annuncia il profumo dei suoi fiori e della sua frutta matura su un sottofondo terroso; l’assaggio è rustico e succoso, equilibrato nel tannino e nella fresca acidità che alleggerisce l’esperienza. Alla prossima abbuffata con gli amici, pensa a lui.
Una delle tante presenze italiane in Argentina, Chakana nasce nel 2002 da una famiglia valtellinese e in pochissimo tempo è diventata una delle cantine più di spicco nella vinicolissima regione di Mendoza. L’azienda coltiva oltre 150 ettari di vigna tra altitudini importanti nella zona, culla dei miglior Malbec del paese. La filosofia produttiva, dal 2012 prima biologica e poi biodinamica, si muove sui binari di un’agricoltura rigenerativa che rispetta l’ambiente con un’adorazione che ha dell’ancestrale - rappresentato dal nome stesso, il simbolo millenario andino che indica la Croce del Sud venerata dalle popolazioni autoctone. L’approccio enologico, neanche a dirlo, è minimalista, i vini prodotti sono naturali e ricchi di carica identitaria.
