Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Un Garnacha vegano 100% da viti a piede franco di 80 anni e a traliccio di 20; le uve fermentano spontaneamente, con pochissimo intervento esterno - il mosto in fermentazione ha il colore dei gigli rosa, da cui il nome, Lirio, il nome spagnolo del fiore. Il vino invecchia poi in botti di rovere francesi di otto anni, da 600 litri. Assolutamente non filtrato.
Note gustative
Il gioco di sensi è tutto sull’esuberanza del frutto - un vino diretto, pieno nella sua semplicità non scontata che lo rende tremendamente irresistibile al sorso. Da bere con spensieratezza o, perché no, da accostare a formaggi molli.
José Miguel Sotomayor e Luca Hodgkinson sono talentuosi winemaker che hanno girato il mondo per imparare il mestiere; nel tempo hanno unito le loro competenze e la loro amicizia per fondare Wildmakers nella valle di Maule, con vigne perlopiù diffuse nella locale denominazione di San Javier e in parte nella valle di Itata, tra le regioni di più radicata tradizione vitivinicola del Cile, dove i suoli di origine vulcanica e il clima freddo restituiscono vini identitari e “selvaggi”, come dice il nome, perché non compromessi dall'intervento umano. Qui il territorio permette loro di produrre etichette di spontanea naturalezza grazie a viti antiche di Carignano, Garnacha, Cariñena e Cinsault, con un approccio alla vigna intransigente nel preservare e valorizzare l'energia ancestrale del terroir.
