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Nome prodotto

Brands

Wildmakers

Do San Javier Chile Lirio
(0000000HY90)

23,50 €
750 ml
2019
  • 1 unità 23,50 €
  • 3 unità 22,32 €
  • 6 unità 21,15 €
Consegna prevista:24/48 ore
23,50 €
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  • Percentuale alcolica
    14,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Cile
  • Area
    Maule
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Garnacha - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    San Javier
  • Cantina
    Wildmakers
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  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Un Garnacha vegano 100% da viti a piede franco di 80 anni e a traliccio di 20; le uve fermentano spontaneamente, con pochissimo intervento esterno - il mosto in fermentazione ha il colore dei gigli rosa, da cui il nome, Lirio, il nome spagnolo del fiore. Il vino invecchia poi in botti di rovere francesi di otto anni, da 600 litri. Assolutamente non filtrato.

Note gustative
Il gioco di sensi è tutto sull’esuberanza del frutto - un vino diretto, pieno nella sua semplicità non scontata che lo rende tremendamente irresistibile al sorso. Da bere con spensieratezza o, perché no, da accostare a formaggi molli.

Wildmakers

José Miguel Sotomayor e Luca Hodgkinson sono talentuosi winemaker che hanno girato il mondo per imparare il mestiere; nel tempo hanno unito le loro competenze e la loro amicizia per fondare Wildmakers nella valle di Maule, con vigne perlopiù diffuse nella locale denominazione di San Javier e in parte nella valle di Itata, tra le regioni di più radicata tradizione vitivinicola del Cile, dove i suoli di origine vulcanica e il clima freddo restituiscono vini identitari e “selvaggi”, come dice il nome, perché non compromessi dall'intervento umano. Qui il territorio permette loro di produrre etichette di spontanea naturalezza grazie a viti antiche di Carignano, Garnacha, Cariñena e Cinsault, con un approccio alla vigna intransigente nel preservare e valorizzare l'energia ancestrale del terroir.

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