ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

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Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12,5 %
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Francia
• Area
  Beaujolais
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Cyril Alonso
  

Produttore

Cyril Alonso

Karin e Cyril Alonso si prendono cura dell’unico Conservatorio Ampelografico a Beaujolais, di circa 1,7 ettari, dove ci sono oltre 140 varietà diverse di vitigni. Gli ettari sono suddivisibili in 3 appezzamenti principali, Yeti, Utopia e Paradiso. Cyril è uno specialista del terroir di Beaujolais, e qui può divertirsi e sperimentare con tutte queste varietà che altrimenti verrebbero dimenticate in fretta. Conservazione e sperimentazione sono le parole chiave di questi produttori!