Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  14,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Langhe
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Cantina del Pino
  

Consumo

Note gustative
Un Barbaresco classico che non teme confronti. Solido e ben piantato, esprime tutta l’anima contadina di queste colline in un sorso compatto ma agile, lineare ed energico. Il profilo gustativo gioca sulla freschezza, con toni floreali in primo piano e sottili cenni balsamici in sottotraccia.

Produttore

Cantina Del Pino

La Cantina del Pino affonda le sue radici a Barbaresco, sulla sommità di una collina che si affaccia sul vigneto Ovello, importante cru del vino Barbaresco. La tenuta è in mano da circa un secolo alla famiglia Vacca ed è un’eredità di raro pregio: la tenuta è stata proprietà di Domizio Cavazza, padre indiscusso del Barbaresco che su quella collina piantò un pino marittimo che oggi è il simbolo della Cantina di Renato Vacca. È quest’ultimo che decide, col padre Adriano, di iniziare vinificare in proprio, lasciando la cooperativa Produttori del Barbaresco: nei loro sette ettari oggi producono circa 35000 bottiglie apprezzate in tutto il mondo, senza prodotti chimici e con metodi sostenibili e rispettosi dei ritmi naturali delle vigne, che raggiungono età fino ai settant’anni.