Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  13 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Marocco
• Area
  Meknes
• Chiusura
  Tecnico
  
• Cantina
  Domaine De La Zouina - Volubilia
  

Consumo

Note gustative
Un rosato strutturato e al contempo fresco e delicato, che colpisce al naso con erbe, agrumi e fiori e al sorso con il frutto e il finale minerale, espressione del terroir marocchino. L’incontro perfetto con carni e pesce alla griglia.

Produttore

Domaine de La Zouina

Questa antica proprietà francese nasce all’inizio del secolo scorso nell’entroterra atlantico, nella regione di Fès-Meknès e più precisamente nella sottozona di Guerrouane, il cui nome deriva dalla tribù berbera che abitava queste terre; dal 2002 è guidata da Gérard Gribelin e Philippe Gervoson, esperti produttori di Bordeaux. Qui i tipici suoli argilloso-calcarei, segnati da un clima estivo asciutto e piovoso nelle stagioni più fredde, accolgono gli oltre 115 ettari vitati di varietà francesi, ormai di casa e perfettamente in armonia con gli autoctoni cipressi e olivi che circondano i terreni. Se la forte impronta del terroir marocchino è ben presente in tutti i rossi, bianchi e rosé prodotti, è anche merito del ricorso alle migliori tecnologie attuali.