Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  13 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Biologico
  FR BIO 01
• Paese
  Francia
• Area
  Jura
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Domaine Gérard Villet
  

Consumo

Note gustative
Profuma di frutta fresca e secca, con burro e note minerali e al sorso rimane in raffinato equilibrio tra il corpo avvolgente e lo slancio acido persistente. Un vino con una complessità su cui riflettere mentre ci si versa l’ennesimo bicchiere.

Produttore

Domaine Gérard Villet

Domaine Gérard Villet si trova nella nella capitale vitivinicola della regione dello Jura e precisamente ad Arbois, la più antica denominazione della Francia. Gérard è figlio di una tradizione familiare di fare il vino che risale ai primi del Novecento; oggi con la moglie Christine gestisce questa antica tenuta di 5,4 ettari, metà Chardonnay e metà Savagnin, Poulsard, Pinot e Trousseau, che dal 1988 è convertita all'agricoltura biologica, che li ha posti nello Jura come preocursori di un approccio più sostenibile e verde alla coltivazione della vite. Gérard e Christine sono oggi tra i più attenti interpreti della tradizione vitivinicola locale, che anno dopo anno conquista un numero sempre più ampio di appassionati, alla ricerca di bianchi macerati e vini in stile ossidativo.