Domaine Gérard Villet

Domaine Gérard Villet si trova nella nella capitale vitivinicola della regione dello Jura e precisamente ad Arbois, la più antica denominazione della Francia. Gérard è figlio di una tradizione familiare di fare il vino che risale ai primi del Novecento; oggi con la moglie Christine gestisce questa antica tenuta di 5,4 ettari, metà Chardonnay e metà Savagnin, Poulsard, Pinot e Trousseau, che dal 1988 è convertita all'agricoltura biologica, che li ha posti nello Jura come preocursori di un approccio più sostenibile e verde alla coltivazione della vite. Gérard e Christine sono oggi tra i più attenti interpreti della tradizione vitivinicola locale, che anno dopo anno conquista un numero sempre più ampio di appassionati, alla ricerca di bianchi macerati e vini in stile ossidativo.