ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

  -

Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  11 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• BioDinamico
  Sì
• Paese
  Francia
• Area
  Alsazia
• Chiusura
  Vite
  
• Cantina
  Pierre Frick
  

Consumo

Note gustative
Storico vitigno di provenienza Egiziana, che Frick è in grado di lasciare esprimere nei suoi aspetti più accattivanti, tra cui emerge l'equilibrio trascinante tra la genuina espressività fruttata e la vibrante acidità. Un vino goloso, perfetto in abbinamento a scaloppine al limone.

Produttore

Pierre Frick

Gestita dalla famiglia Frick, Jean-Pierre, Chantal e dal figlio Thomas, questa tenuta di 12 ettari produce vini dal 1970. Jean-Pierre è considerato, a mani basse, uno dei precursori di una viticoltura attenta all'identità del territorio. La sua cantina affonda le radici a Pfaffenheim, un borgo immerso nell'Alsazia, dove le viti si sviluppano su 12 parcelle di terreni calcarei, tra cui tre Grand Cru: Steinert, Vorbourg ed Eichberg. Basse rese e interventi ridotti al minimo danno vita a vini di grande personalità, capaci di raccontare con autenticità il carattere di ogni parcella.