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Nome prodotto

Brands

Julien et Francois Pinon

Vouvray Sec
(0000000J4S0)

25,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 unità 25,00 €
  • 3 unità 23,75 €
  • 6 unità 22,50 €
  • Percentuale alcolica
    13,5 %
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2019
  • Paese
    Francia
  • Area
    Loira
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Chenin Blanc - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Vouvray Aoc
  • Cantina
    Francois Et Julien Pino
Consegna prevista:24/48 ore
25,00 €
25,00 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Grazie alla mirata parcellizzazione del parco vitato, che ha permesso di enfatizzare le diversità e il potenziale di ogni vigna, peraltro tutte condotte seguendo un regime di agricoltura organica, i Pinon hanno individuato in un piccolo appezzamento di meno di un ettaro il terroir ideale per questo Chenin secco. La vendemmia è manuale e dopo una selezione rigorosa l’uva è pigiata a grappolo intero. Il succo è travasato per gravità in tini dove fermenta spontaneamente. Il vino affina in legni vari, sulle proprie fecce fini, per 4 o 5 mesi.

Note gustative
Questo Chenin secco affascina per la complessità in divenire, un’espressività che riassume tratti varietali con una marcata impronta territoriale. Al naso incontriamo I fiori e la frutta, in rigoglioso sviluppo da un terreno gessoso. In bocca ha un frutto luminoso e preciso, una profondità accennata da un mirabile equilibrio tra durezze e la setosità della materia.

Julien et Francois Pinon

Vignerons dal XVIII secolo, la famiglia Pinon è nota nella denominazione di Vouvray per la sua tenuta situata nell'incantevole Vallée de la Cousse, a Vernou-sur-Brenne. Dal 2021 è Julien, il figlio di François, a portare orgogliosamente avanti la tradizione di una cantina che porta il loro nome e i suoi 14 ettari di vigneto coltivati con un approccio biologico che ha contribuito a rivelare le sfumature dei terroir locali, argillosi e fortemente minerali, in ciascuna delle cuvée - principalmente stili classici del Vouvray, come i Demi-sec e i Moelleux.

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