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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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Rum prodotto sull’isola di Iejima, ad ovest di Okinawa ove, data la scarsità di acqua, è impossibile far crescere riso, ma si è sempre coltivata la canna da zucchero. Si è iniziato così a produrre Rum purissimo, così da trasmettere nel distillato l’anima profonda di Iejima. Il Rum Santa Maria è il primo distillato giapponese che utilizza il 100% di puro succo di canna da zucchero coltivata apposta per la sua creazione. Invecchia per 3 mesi in botti di rovere locale.
Note gustative
Un Rhum agricole prodotto in Giappone e invecchiato in botti di rovere di Iejima, rotondo e particolarmente fruttato, ha note di succo fresco di canna da zucchero e frutta disidratata, con echi di legno nobile.
Rum giapponese prodotto dalla Iejima Distillery, giovane distilleria nata nel 2011 e situata sull’isola di Iejima, ad ovest di Okinawa. Il rum Santa Maria è il primo distillato prodotto su una piccola e remota isola giapponese che utilizza il 100% di puro succo di canna da zucchero appositamente coltivata per la creazione di questo autentico spirito orientale. Il nome deriva dal giglio bianco che fiorisce sull’isola in primavera e che nel mondo occidentale è il simbolo della Vergine Maria.
