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Nome prodotto

Brands

Kléren

Rum Kléren Nasyonal Metode St. Michel
(0000000IE60)

37,00 €
700 ml
  • 700 ml
  • 1 bottiglia 37,00 €
  • 3 bottiglie 35,15 €
  • 6 bottiglie 33,30 €
  • Percentuale alcolica
    43 %
  • Paese
    Haiti
  • Formato
    700 ml
  • Packaging
    Astuccio cartone
  • Denominazione
    Rum di Haiti
  • Stile
    Distilled
  • Materia
    canna da zucchero
  • Produttore
    Moscoso Distillers
Consegna prevista:24/48 ore
37,00 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • descrizione
  • consumo
  • Brand

Kléren raro e sofisticato che ricorda i Rum Grand Arome. Viene elaborato dalla fermentazione dello sciroppo di canna da zucchero organica con in aggiunta il lievito di pane e la vinasse (il residuo della precedente distillazione che non contiene più alcool). Distillato nella colonna tradizionale alimentata a fiamma viva, il Metode St. Michel è noto come Petit Kléren. Nella regione di St. Michel-de-L'Atalaye, nel nord di Haiti, oltre il 90% di Kléren è realizzato con questi antichi metodi.

Note gustative
Un Rhum particolarmente vegetale, con sentori tipici di frutta matura e miele di castagno e con echi di salamoia. Astringente al palato, pare quasi di masticarlo. Il finale è lungo e strutturato, da godere con consapevolezza.

Kléren

Anche se i documenti ufficiali fanno risalire la nascita di questa distilleria al 1925, pare che gli antenati della famiglia Moscoso producessero Klèren da tre generazioni. Poi fu abbandonata e chiusa per alcuni anni, fino alla ristrutturazione di Michael Moscoso che riparò la vecchia attrezzatura ormai in disuso, ricavando strumenti da qualsiasi fonte di rame o acciaio. Oggi Moscoso Distillers produce 4 tipologie di Klèren: il Traditional 22, vincitore della medaglia d’argento al Rhumfest 2017 di Parigi, il Methode St. Michel, rhum con caratteristiche simili ai Grand Arome ed estremamente raro e ricercato, la Reserve des Vip, realizzata dal maestro distillatore Beauvoir Leriche con una fermentazione e una distillazione molto lenta, e il primo Klèren Vieux importato in Italia prodotto a partire da canna da zucchero Madame Mevz e affinato in piccole botti di legno.

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