Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• BioDinamico
  Sì
• Paese
  Francia
• Area
  Savoia
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Gilles Berlioz
  

Consumo

Note gustative
Un bianco espressivo, accogliente, di raffinata stratificazione aromatica con note floreali, di frutta secca, spezie, miele e muschio. Il palato è saporito, energico ma di sorprendente leggiadria, con misurata dolcezza di frutto, succo e sapidità invece in abbondanza.

Produttore

Gilles Berlioz

Era un solo ettaro la vigna con cui Gilles Berlioz, nel 1990, ha creato il proprio Domaine; nove anni dopo, insieme alla moglie Christine. Oggi l'azienda si estende su appena cinque ettari, una dimensione che permette di limitare al minimo gli interventi meccanici: tra i filari si lavora prevalentemente a mano e con l'aiuto di un cavallo. I vini di Gilles raccontano così l'autenticità della Savoia, esprimendone il carattere con energia, freschezza e profondità.