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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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55,97€
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Allt-a-Bhainne è una distilleria relativamente recente, fondata nel 1975 a Dufftown, nello Speyside, e purtroppo anche sconosciuta ai più, non perché non produca ottimi Single Malt, ma la sua specializzazione è distillare Single Malt per il blend. E poi è fuori dalle rotte tipiche dei tour del Whisky, anche a causa della sua non gradevolissima struttura esterna, piuttosto anonima. Ma a dispetto di ciò, i suoi Whisky sono meraviglia, e Rest & Be ha selezionato una botte speciale. Da collezione.
Note gustative
Un gran bel Whisky, con note di pera matura, cera d’api e pasta di mais che si accompagnano a sentori speziati di pepe bianco e curiose punte di germoglio di soia. Il finale, incredibilmente persistente, porta echi di fumo.
Rest & Be Thankful nasce dall’idea di invecchiare il whisky in botti di Bruichladdich, Octomore e Port Charlotte fornite da distillerie premium del Paese. Questo brand, uno dei più innovativi dell’isola di Islay, offre agli appassionati l’opportunità di gustare dei Single Cask Islay Whisky davvero d’autore.
