Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Il vitigno Centesimino è stato riscoperto intorno agli anni 40 in un cortile privato del centro di Faenza, probabilmente scampato al catastrofica fillossera. Ha una spiccata aromaticità che ad Oriolo trova un giusto contrappunto minerale. Solo I migliori grappoli passano la cernita. Dopo la diraspatura comincia una tradizionale macerazione fermentativa sulle bucce di 20 giorni. Pressatura soffice, per estrarre delicatamente gli aromi, poi maturazione di 3 mesi sulle fecce fini e successivo affinamento di 10 mesi in cemento.
Note gustative
Un vino entusiasmante per ricchezza aromatica, ha intensi profumi fruttati e floreali, con sbuffi speziati. In bocca sono la fragranza e la succosità del frutto che guidano un sorso agile e scorrevole, con un’allegra freschezza e un bel finale sapido.
Unendo vitigni classici e molto rari, Ancarani produce vini naturali meravigliosi che celebrano il territorio e si distinguono per la loro eccellente qualità. I vigneti si trovano sulle colline faentine, in Emilia Romagna, in prossimità della Rocca di Oriolo, sito storico fortificato risalente al 1457. Il rispetto delle varietà autoctone Sangiovese, Albana, Burson, Centesimino, Famoso, conservate nei 17 vigneti di famiglia è totale e ancestrale, curate e cresciute dalle mani e dal cuore di Rita e Claudio, i proprietari della cantina. con metodi sostenibili e tradizionali.
